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WEINE
BETRIEB CROCEDIMEZZO

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. 2006

Der Rosso di Montalcino 2006 nimmt mit voller Kraft und Intensität den hervorragenden Jahrgang zuvor, der den großen Bruder, den Brunello 2006, in einigen Jahren auszeichnen wird.

Die Ernte erfolgte regelgemäß in den ersten zehn Tagen des Oktobers nach einem klimatisch sehr ausgeglichenen Sommer und einem außergewöhnlichen September. Diese idealen Bedingungen erlaubten die Ernte gesunder Trauben von ausgezeichneter Qualität.

Die Gärung verlief ohne Zwischenfälle, die Farbe der Trauben wurde perfekt extrahiert.

Der Wein verbrachte neun Monate in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 25 Hektolitern. Der Rosso di Montalcino DOC Crocedimezo 2006 bietet dem Kunden einen Wein mit einem klassisch-traditionellen Geschmack.

Er ist ein großer Rotwein, der an einen außergewöhnlichen Jahrgang erinnert und der in der Lage ist, auch den anspruchsvollsten Genießer zu erfreuen.

Technischer Önologe
P.A. Roberto Nannetti

Önologe
Dr. Paolo Vagaggini
Rebsorte
100 Prozent Sangiovese Grosso, Ertrag pro Hektar 90 Quintali
Vinifizierung
18 Tage bei kontrollierter Temperatur
Farbe
leuchtendes Rubinrot, sehr intensiv
Aroma
Rote Waldfrüchte, Gewürze und Tabak
Geschmack
Sehr frisch, rund, von großartiger Struktur
Alkoholgehalt
13,5 Grad
Produktionszone
Montalcino, in der östlichen Zone, 480 Meter über dem Meeresspiegel
Verfeinerung im Fass
Neun Monate in slawonischen Eichenfässern von 25 Hektolitern
Trinktemperatur
18 bis 20 Grad
Kombination mit Speisen
gebratenes rotes und weißes Fleisch und gereifter Käse
TECHNISCHE
DATEN

BRUNELLO DI MONTALCINO
D.O.C.G.
2004
2003
2002
2001
2000
1999 Riserva
1997 Riserva

ROSSO DI MONTALCINO
D.O.C.
2007
2006
2005

CROCIATO NERO