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VINI
TENUTA CROCEDIMEZZO

ROSSO DI MONTALCINO D.O.C. 2009

Una annata capace di esaltare le caratteristiche del nostro Rosso di Montalcino, che con questa vendemmia si esprime al meglio e permette di gustarne tutta la freschezza ed i profumi, grazie ad un mese di settembre straordinario, capace di completare perfettamente il processo di maturazione delle uve Sangiovese. Il lavoro in vigna ha permesso di raccogliere uve sanissime e di eccezionale qualità. La successiva fermentazione, con un accurato controllo delle temperature per una corretta estrazione del colore, ha esaltato ancora di più questa annata. Il periodo di affinamento di ben 10 mesi in botti di rovere da Hl.25, ha completato il processo enologico, consentendoci di offrire ai nostri affezionati clienti, un vino dal gusto classico e tradizionale, che ci permette di proseguire il cammino intrapreso sulla strada della assoluta qualità. Un grande “Rosso” capace di soddisfare sia il gusto dei più esigenti e anche di quei giovani che, consapevolmente si avvicinano al mondo del vino di qualità per godere completamente e con moderazione, le grandi sensazioni e le emozioni che questo può trasmettere.

Enotecnico
P.A. Roberto Nannetti
Enologo
Dr. Paolo Vagaggini
Uvaggio
100% Sangiovese Grosso, Resa per HA. Q.li 90.
Vinificazione
in purezza a temperatura controllata per 21 giorni.
Colore
rosso rubino intenso.
Profumo
frutti di bosco a bacca rossa, spezie e tabacco.
Sapore
freschissimo, di grande persistenza.
Gradazione
13,0 gradi
Zona di produzione
Montalcino, regione Est, altitudine vigneto mt 480 s.l.m.
Invecchiamento
10 mesi in botti di rovere di Slavonia da Hl.25.
Temperatura di degustazione
18°C

Abbinamento in tavola
arrosti di carne bianca e rossa, carni in umido e formaggi mediamente stagionati.

SCHEDE
TECNICHE

BRUNELLO DI MONTALCINO
D.O.C.G.
2007
2006
2005
2004 Riserva
1999 Riserva

ROSSO DI MONTALCINO
D.O.C.
2010
2009
2007

CROCIATO NERO